Menu Idul Adha: Semur Daging Sapi yang Praktis untuk Keluarga

Idul Adha selalu identik dengan berbagai menu makanan berbahan daging sapi yang dimasak bersama keluarga di rumah. Salah satu menu makanan Idul Adha yang paling populer adalah semur daging sapi karena memiliki cita rasa gurih, manis, dan kaya rempah khas Indonesia. Selain lezat, olahan daging sapi ini juga praktis dibuat dan cocok disajikan sebagai hidangan keluarga bersama nasi hangat.

Semur daging sapi Idul Adha praktis untuk menu makan keluarga

Bagi yang sedang mencari inspirasi menu makanan saat Idul Adha, resep semur panggang dari Devina Hermawan ini bisa menjadi pilihan menu makanan daging sapi yang empuk dan mudah dibuat untuk 10–12 porsi. Olahan daging sapi ini cocok dijadikan menu utama untuk menikmati momen Idul Adha bersama keluarga di rumah.

Resep Semur Panggang

Bahan Utama

2 kg daging sapi brisket

700 ml air

½ sdm garam

2 sdt kaldu jamur

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdm gula kelapa

2 lembar daun salam

4 butir cengkih

Bumbu Halus

3 buah tomat merah

8 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 buah pala

3 cm jahe

3 butir kemiri

½ sdt lada putih butir

30 ml minyak

Cara Membuat

1. Rebus daging selama 15 menit lalu potong melawan serat.

2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum bersama daun salam dan cengkih.

3. Masukkan daging dan bahan lainnya, lalu presto selama 20 menit.

4. Tambahkan gula kelapa dan masak hingga kuah menyusut.

5. Tumis kembali bersama bawang bombai, mentega, madu, dan kecap manis hingga meresap.

6. Sajikan hangat bersama nasi putih dan bawang goreng.

Semur daging bisa menjadi pilihan menu makanan Idul Adha yang praktis dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Agar daging tetap segar sebelum diolah, gunakan kemasan yang rapat dan higienis seperti Bliss cling wrap untuk membantu menjaga kualitas daging lebih tahan lama.